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SOSTENIBILIDAD EN CLAVE DE RENTABILIDAD Descubre las herramientas para una gestión más rentable, eficaz y eficiente de los establecimientos de restauración. Aprende a diagnosticar, a aplicar herramientas sostenibles y a medir los resultados. Este curso te va a dar las claves para: Construir la oferta gastronómica con producto sostenible. Desarrollar políticas internas de eficacia, eficiencia y productividad. Establecer líneas de construcción/consolidación de equipos

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