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Bebidas
Presencial
TEST_WSET 1: INTRODUCCIÓN A LOS VINOS
25
ABR
Fechas:
25/04/2026-25/04/2026
INTRODUCCIÓN A LOS VINOS
Certifícate con WSET y obtén un título avalado por una de las instituciones más prestigiosas del sector vinícola
Explora el mundo del vino a través de este curso diseñado para construir una sólida base sobre los tipos de vino, su producción, las técnicas de cata y el maridaje con alimentos. Obtendrás habilidades para reconocer estilos de vino y sus características, junto con una certificación de reconocimiento y prestigio global.
Negocio, gestión y emprendimiento
Online
Curso Online de Gestión de Personas y Equipos en Restauración
02
MAR
22
MAY
Fechas:
02/03/2026-22/05/2026
Pon a las personas en el centro de tu estrategia gastronómica
Negocio, gestión y emprendimiento
Online
Curso Online de Gestión de Restaurantes
21
OCT
05
MAR
Fechas:
21/10/2025-05/03/2026
La gestión de restaurantes aplicada al día a día.
Presencial
DEL CACAO AL CHOCOLATE
24
MAR
Fechas:
24/03/2023-24/03/2023
El movimiento Bean to bar es una forma de hacer chocolate enfocada a capturar la esencia del origen y su máxima calidad: Del grano a la tableta.¿Quieres aprender el proceso? Un taller para los entusiastas del chocolate.
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Educación gastronómica
Presencial
ARROCES: PAELLA, MELOSOS, CALDOS Y SECOS
24
APR
28
APR
Fechas:
24/04/2023-28/04/2023
Descubre las múltiples variedades de arroz y adquiere conocimientos para crear tus propias elaboraciones de la mano de chefs expertos/as en la cocina del arroz.
Educación gastronómica
Presencial
ELABORACIONES CLÁSICAS Y RENOVADAS
27
MAR
Fechas:
27/03/2023-27/03/2023
Descubre las elaboraciones de la cocina francesa con toques andaluces de JuanLu Fernández.
Educación gastronómica
Presencial
LA COCINA DE BARDAL
16
MAY
13
MAY
Fechas:
16/05/2023-13/05/2023
Descubre como en Bardal utilizan el producto local y las técnicas culinarias empleadas.
Educación gastronómica
Presencial
COCINA CLÁSICA Y CONTEMPORÁNEA DEL MEDITERRÁNEO
23
MAY
Fechas:
23/05/2023-23/05/2023
Descubre el amplio mundo de la cocina creativa mediante el uso de las técnicas clásicas y contemporáneas del mediterráneo.
Cocina
Presencial
LA NUEVA COCINA LEVANTINA
26
MAY
Fechas:
26/05/2023-26/05/2023
Descubre el amplio mundo de la cocina levantina mediante las técnicas contemporáneas
Cocina
Educación gastronómica
Presencial
Pescados Y Mariscos: Aplicaciones Culinarias
01
JUN
30
JUN
Fechas:
01/06/2023-30/06/2023
Descubre el producto marino y las distintas características de los pescados y mariscos, así como las técnicas y elaboraciones gastronómicas.
Cocina
Online
Fermentaciones
17
JUN
24
JUL
Fechas:
17/06/2025-24/07/2025
40 horas de formación para aprender y practicar aplicaciones gastronómicas mediante la fermentación
Educación gastronómica
Presencial
GASTRONOMÍA, CULTURA Y CAZA
22
MAR
Fechas:
22/03/2023-22/03/2023
Descubre de la mano de Luis Alberto Lera del restaurante Lera sobre el mundo de la caza y sus aplicaciones.
Educación gastronómica
Presencial
SOUS VIDE Y LAS TÉCNICAS DE REGENERACIÓN CONTROLADA
13
MAR
14
MAR
Fechas:
13/03/2023-14/03/2023
SOUS VIDE Y LAS TÉCNICAS DE REGENERACIÓN CONTROLADA
Cocina
Online
Cocina a presión: Vacío y Altas Presiones
06
JUN
26
JUN
Fechas:
06/06/2023-26/06/2023
En este curso conocerás los diferentes modelos de cocina al vacío y altas presiones que podrás aplicar en la búsqueda de nuevas elaboraciones.
Aprende a manejar técnicas y maquinaria para conseguir sabores y texturas imposibles.
30 horas de formación para aprender y practicar a tu ritmo.